Porkkana kylvetään aikaisin keväällä tai jo syksyllä. Porkkana tarvitsee syvän ja kuohkean kasvualustan, jotta sen juuret pääsevät kehittymään kunnolla. Porkkana ei pidä runsaasta typestä, joten sen kumppaneiksi sopii hyvin enemmän ravinteita käyttävät kasvit.
Puutarhanhoito on parhaimmillaan palapeliä, jossa jokainen palanen tukee toistaan. Kumppanuuskasvit ovat usein se puuttuva palanen, jonka avulla hieman kituvan hyötytarhan saa todella loistamaan.
Perunalla on monivaiheinen historia, onhan se yksi niistä yhdeksästä viljelykasvista, jotka tuottavat 75% ihmisten käyttämästä ravinnosta. Peruna on alun perin kotoisin Etelä-Amerikasta Andien vuoristoalueelta. Siellä sitä on viljelty tuhansia vuosia ja villiperunaa on käytetty jo ehkä 10 000 vuotta sitten.
Kurkku on yksivuotinen, kylmänarka kasvi. Kurkku tuottaa vihanneshedelmiä eli marjoja, jotka ovat kypsinä yleensä vihreitä, kellertäviä tai joskus valkoisia. Kurkuissa on paljon lajikekohtaisia eroja. Nykyisin viljeltävät kurkkulajikkeet ovat lähes poikkeuksetta karvasaineettomia, eikä niissä siten ole entisten kurkkulajikkeiden kitkeryyttä.
Kylvä kesäkurpitsan siemenet noin 4 viikkoa ennen ulos istutusta. Kesäkurpitsa tarvitsee lämpimän ja suojaisen, aurinkoisen kasvupaikan sekä runsaasti ravinteita ja kastelua. Paahteinen paikka voi kuitenkin olla liian vaativa kasteluntarpeen kannalta. Kesäkurpitsa kasvaa reheväksi ja vaatii siten paljon tilaa ympärilleen. Jos lajike ei ole itsepölytteinen, pölyttäjien pitäisi päästä kukkiin, jotta sato onnistuu. Pölytyksen varmistamiseksi taimia tulisi olla vähintään kaksi toistensa lähellä. Kesäkurpitsa on arka kylmälle, joten alkukesästä taimet kannattaa suojata hallaharsolla erityisesti viileinä öinä.
Valkosipulia voi istuttaa myös keväällä. Istukassipulit kylmäkäsitellään jääkaapissa ennen istutusta noin 4-8 viikon ajan, joka saa valkosipulin muodostamaan erillisiä kynsiä. Ilman kylmäkäsittelyä kynnet saattavat jäädä muodostumatta ja sipuli tavallista pienemmäksi. Kylmäkäsittelyn jälkeen istuta valkosipulin kynnet niin aikaisin kuin mahdollista, mieluusti 6-8 viikkoa ennen viimeisiä halloja eli Etelä-Suomessa huhtikuussa. Voit istuttaa kynnet siinä vaiheessa kun maa on muokkauskuntoista eli pystyt kaivamaan kynsille istutuskuopat.
Munakoisoa on viljelty jo muinoin Intiassa ja Kiinassa. Euroopassa se tunnettiin jo keskiajalla arabien tuotua sitä Aasiasta. Munakoisosta on monia erilaisia lajikkeita, jotka tuottavat erimuotoisia ja värisiä hedelmiä (kasvitieteellisesti marja).
Kumppanuuskasvipuutarhan vuoroviljelysuunnitelma ottaa huomioon kullakin viljelyalalla kasvatettavat kasvit kokonaisuutena. Jos kasvilavassa kasvaa esimerkiksi tomaatteja ja samettikukkia, ne siirtyvät kummatkin seuraavana vuonna toiseen lavaan.
Vuoroviljely on helpoin tapa välttää puutarhaan pesiytyviä kasvitauteja ja varmistaa ravinteikas kasvualusta vuodesta toiseen. Maanparannus on tärkeää sekä aloitettaessa viljelyä, että myöhemmin runsaiden satojen varmistamiseksi.
Paprika tuli Eurooppaan Kolumbuksen mukana Amerikasta, mutta silloin se oli vielä chilin muodossa. Suomessa käytetyn nimensä ”paprika” se on saanut unkarin kielestä. Makeapaprikan (Capsicum annuum Grossum-ryhmä) alkuperä on jokseenkin epävarma, mutta todennäköisimmin se jalostettiin alkuperäislajikkeista Unkarissa 1920-luvulla. Kaupallinen viljely vihanneksena alkoi sen jälkeen. Paprika on nykyään Alankomaissa maan eniten viljelty kasvihuonevihannes. Suomessa paprika on yleistynyt vasta 1960-70 -luvuilla.