Heimo: Solanaceae
Hyvä kumppani: kiinansipuli, persilja, pensaspapu, punarevonhäntä, herne, pinaatti, samettikukka, paprika, maissi
Huono kumppani: salkopapu, fenkoli, peruna
Muuta: Kiinansipuli toimii hyvänä kumppanina munakoisolle, jos useita kiinansipuleita (6 kpl) istutetaan tiiviisti munakoison taimen ympärille niin, että niiden juuristo kasvaa munakoison juuriston suojaksi. Tällöin kiinansipuli, joka tuottaa antibakteerisia yhdisteitä juuristollaan suojaa munakoisoa taudeilta ja sen valkosipulille tuoksuvat lehdet suojaavat munakoisoa tuholaisilta. Lehtiä tulee leikata käyttöön säännöllisesti, jotta ne pysyvät pehmeinä ja aromikkaina. Kiinansipuli on monivuotinen kasvi ja syksyllä sen voi istuttaa muualle odottamaan seuraavaa kesää.
Munakoisoa on viljelty jo muinoin Intiassa ja Kiinassa. Euroopassa se tunnettiin jo keskiajalla arabien tuotua sitä Aasiasta. Munakoisosta on monia erilaisia lajikkeita, jotka tuottavat erimuotoisia ja värisiä hedelmiä (kasvitieteellisesti marja).
Munakoiso kylvetään esikasvatukseen 8-10 viikkoa ennen istutusta ulos tai kasvihuoneeseen. Lämmin kylvöalusta on eduksi siementen itämiselle. Munakoison siemenet kannattaa kylvää ruukkuihin, koska sen juuristo on herkkä häirinnälle. Munakoiso tarvitsee paljon lämpöä ja valoa. Paras paikka sille on ruukussa aurinkoisella parvekkeella tai terassilla ja kasvihuoneessa. Ihannelämpötila on 20 asteen tuntumassa.
Älä latvo!
Munakoison taimea ei kannata latvoa. Leikkaaminen saa taimen kasvamaan liian tiheäksi, mikä haittaa hedelmien kasvua ja altistaa taudeille. Myöhemmin liian rehevää kasvua voi hallita typistämällä sivuversoja ja poistamalla isoja lehtiä.
Munakoiso tarvitsee aluksi typpipitoista lannoitetta suurten lehtiensä kasvattamiseen. Ensimmäisten kukkien ilmestyessä tai kun taimessa on jo 5-10 lehteä, on syytä siirtyä kaliumvoittoiseen ravinteeseen. Taimet kastellaan lämpimällä vedellä ja annetaan mullan kuivahtaa kastelujen välissä. Kastelulannoitetta annetaan jokaisella kastelukerralla. Munakoiso on altis tuholaisille, kuten kirvoille ja punkeille. Tarkkaile kasvia ja torju tarvittaessa.
Munakoison hedelmät ovat valmiita, kun ne ovat riittävän isoja ja saavuttaneen lajikkeelle tyypillisen värin. Hedelmiä ei kannata päästää ylikypsiksi. Maku on parhaimmillaan, kun hedelmän pinta on kimmoisa ja kiiltävä.