Heimo: Lamiaceae
Hyvä kumppani: kaalit, laventeli, rosmariini, kissanminttu, kiinansipuli, viiniköynnös
Huono kumppani: kurkku, retiisi
Muuta: torjuu etanoita ja kirppoja, houkuttelee kaalikärpäsiä, joten voidaan käyttää ansakasvina niille. Mehiläis- ja perhoskasvi.
Iisoppi kasvattaa tuuhean pensasmaisen monivuotisen kasvuston, josta pitkät kukinnot kohoavat kaarevina. Iisopilla on pitkä historia lääkeyrttinä ja Pohjolaan se on tullut luostaripuutarhojen kautta. Suomessa iisoppia kasvatettiin jo 1600-luvulla luostaripuutarhoissa lääkekasviksi.
Iisopin versonlatvoja ja lehtiä käytetään erityisesti rasvaisissa ruoissa. Iisoppi on karvaan makuinen ja lievästi myrkyllinen, joten sitä tulee käyttää varovaisesti. Leikkaa keväällä kasvustosta noin puolet ja latvo taimia niiden tuuheuttamiseksi. Iisoppi on erinomainen pölyttäjäkasvi, joka viihtyy aurinkoisessa, kuivassa ja tuoreessa kasvupaikassa. Se tarvitsee kohtalaisesti ravinteita ja kalkkia. Kukkii heinä-syyskuussa.
Iisoppia voi käyttää laventelin sijasta puutarhan matalana aitakasvina. Se kestää hyvin leikkaamista ja tuuheutuu vuosien kuluessa pieneksi pensaaksi.
