Mäkimeirami on erinomainen pörriäiskasvi, joka kukkii pitkään punertavin kukin. Talvimeirami, joka tunnetaan myös nimellä Kreikan mäkimeirami tai oregano kukkii valkoisin kukin. Mäkimeiramia kasvaa luonnonvaraisena Etelä-Suomessa.
Kehäkukka viihtyy aurinkoisella ja lämpimällä kasvupaikalla, multavassa, kosteassa ja ravinteikkaassa maassa. Se kukkii keskikesästä syksyyn. Kehäkukan siemenet voi kylvää jo edellisenä syksynä. Kehäkukan lehtiä voi käyttää riisin, voin ja leivonnaisten värjäämiseen. Terälehtiä voi myös lisätä ruokiin ja leivonnaisiin.
Ensimmäiset Eurooppaan tulleet tomaatit olivat todennäköisesti oransseja. Siitä löytyy kirjoitettua tietoa Italiasta vuodelta 1544, jossa sitä verrataan munakoisoon ja neuvotaan syömään kypsennettynä öljyn, suolan ja pippurin kanssa.
Timjami on tunnettu keskiajalta lähtien yrttinä ja lääkekasvina. Se kasvaa luontaisena Välimeren ympäristössä, mutta voi selvitä avomaalla myös Etelä-Suomessa. Kasvin tieteellinen nimi Thymus viittaa rohkeuteen ja voimaan. Timjamia käytetään padoissa, kastikkeissa ja juuston marinoinnissa. Se sopii myös salaatteihin.
Sipulia kasvatetaan yksivuotisena. Istukkaat istutetaan huhti-toukokuussa. Sipuli vaatii tasaista kosteutta kasvaakseen kunnolla. Toisaalta kuivuus lisää sipulin väkevyyttä, joten kastelulla voi vaikuttaa sadon makuun. Kylmänä keväänä sipuli voi vaatia suojausta, jotta se ei virittäydy kukkaan.
Salaatti viihtyy viileässä ja se kannattaakin kylvää jo aikaisin keväällä. Satoa saa pitkin kesää, kun jakaa kylvöksiä useampaan erään kevään mittaan kylvettäväksi. Salaatti viihtyy ravinteikkaassa ja tasakosteassa kasvualustassa.
Salvia on kotoisin Välimeren alueelta, kasvisukuun kuuluu noin 750 lajia. Salvia on vanhimpia käytettyjä lääke- ja rohtokasveja.
Kuunliljat ovat suosittuja varjoisen paikan perennoja, joiden erilaiset lajikkeet mahdollistavat näyttävien istutusten tekemisen. Kuunliljoilla pääosassa ovat isot lehdet, joiden väritys vaihtelee syvän vihreästä keltaiseen ja valkoraidalliseen. Kuunlilja sopii hyvin hedelmäpuiden alle kasvamaan. Se muodostaa peittävän lehtimassan, joka pidättää kosteutta maassa.
Porkkana kylvetään aikaisin keväällä tai jo syksyllä. Porkkana tarvitsee syvän ja kuohkean kasvualustan, jotta sen juuret pääsevät kehittymään kunnolla. Porkkana ei pidä runsaasta typestä, joten sen kumppaneiksi sopivat hyvin enemmän ravinteita käyttävät kasvit.
Minttuja on noin 1200 eri lajia tai lajiketta. Minttuja lisätään siemenistä tai maavarsista, paitsi piparminttua, joka on steriili eli sitä voidaan lisätä vain maavarsista. Jos siis törmäät myynnissä oleviin piparmintun siemeniin, kyseessä on jokin muu kasvi.