Salaatit Lactuca sativa
Salaatti viihtyy viileässä ja se kannattaakin kylvää jo aikaisin keväällä. Satoa saa pitkin kesää, kun jakaa kylvöksiä useampaan erään kevään mittaan kylvettäväksi. Salaatti viihtyy ravinteikkaassa ja tasakosteassa kasvualustassa.